项目一：宠物零食（犬类饼干咬胶）的开发及产业化项目简介：随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。此款专利定位于宠物零食，为宠物食品相关行业。此款专利通过添加茶叶有效抑制犬只口腔的致臭菌群及口腔异味，营养丰
项目一：宠物零食（犬类饼干咬胶）的开发及产业化
项目简介：
随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。此款专利定位于宠物零食，为宠物食品相关行业。此款专利通过添加茶叶有效抑制犬只口腔的致臭菌群及口腔异味，营养丰富兼具良好的适口性。
产品工艺：粉碎，滚轧，烘烤
创新方法：添加红茶及绿茶茶叶以改善犬只口腔健康
添加塔拉胶提升产品适口性
主要指标：茶叶添加量为2%左右
产品粗蛋白含量为22%左右，高筋面粉与分离蛋白比为3：1
麦芽糖浆添加量45%
A：茶叶提取物市售宠物饼干
B：2%绿茶半干湿饼干
C：2%红茶半干湿饼干能
D：无除臭效果饼干
相比无添加及市场同类产品，该专利产品显著改善犬类的口腔卫生状况
效
益分析：
随着近年来中国家庭宠物饲养规模不断扩大，宠物及周边行业具有高速增长高附加值的特点。宠物零食作为宠物食品相关行业具有很高市场潜能。家庭饲养犬只对于口腔异味以及牙齿健康的改善有极高需求。此款专利产品不仅营养丰富均衡，适口性极高，而且通过动物实验验证对于犬只口腔致臭气体抑制具有显著效果。
此方法使用的工艺简单成熟，配方优良。
项目二、宠物主食的开发及产业化
项目简介：
随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。普通市售宠物主粮由于营养不够全面，长期食用可能导致犬只毛色干枯以及其他肤质问题。此专利定位于一款可以改善犬只毛色以及肤质健康的宠物主粮。
生产工艺：
挤压膨化工艺，油脂喷涂工艺
特征指标：
亚油酸含量为2%-5%，亚麻酸含量为0.5%-1.5%
主要营养指标均达国外优质商品犬粮标准具有显著改善毛色及肤质效果。
效益分析：
随着近年来中国家庭宠物饲养规模不断扩大，宠物及周边行业具有高速增长高附加值的特点。市售犬粮长期食用会影响宠物毛色。此款宠物主粮通过添加亚麻籽具有直观显著的改善毛发色泽，护理肤质的效果，迎合市场需求，市场潜能极大。此专利工艺成熟，成本可控，可大规模生产。
项目三、畜禽骨泥生产及质构调整技术
项目简介：
生产畜禽分割肉时，有大量骨头下脚料，其中的肌肉残留率约5%。利用本生产技术，可以充分利用该残留肌肉及骨中的骨胶原和骨骼中的脂质、富铁、钙等成分，生产出具有高营养价值的综合利用产品。
直接加工的畜禽骨泥因含有较多的脂质及超细粉碎的骨质成分，不易成团。在本项技术中，利用酶法对产品的质构进行了改性。经酶法处理的骨泥成团性优良，可直接用作肉糜制品的原料，如作为饺子馅、肉丸，也可替代部分原料肉用于香肠制品的生产。
项目四、大豆多糖的制备工艺
项目简介：
采用现代科技手段对纤维质大豆副产物进行深入的研究与加工，使得营养成分得以全面开发，解决废弃大豆副产物所造成的环境污染。通过本项目的实施，解决纤维质大豆副产品的加工技术难题，并形成以生物技术为核心的深加工和综合利用技术，研究应用酶法水解技术、膜法分离技术、生物技术、干燥技术及保藏技术等，采用综合加工利用新工艺及设备，将低值大豆副产物开发为高附加值产品，提高企业的技术水平，为保健食品、大宗食品和化学工业提供优质的功能新基料。
创新要点：
可溶性大豆膳食纤维产品色泽浅、蛋白含量低、风味稳定、得率高，具有较好的溶解性、较低的粘度、较高的吸油能力等。
项目五、大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
项目简介：
以大豆油加工副产物油脚为原料，在研究复杂脂质化学、生物学特征的基础上，针对食品、医药磷脂过程中的胶束/反胶束、金属膜过滤、生物酶反应等关键技术进行系统研究，解决高粘性复杂生物活性脂质产品杂质含量高、色泽深、不良外源伴随物质含量高等突出问题，开发了浓缩磷脂、粉末磷脂、改性磷脂、高PC磷脂等产品，并实现工业化。
创新要点：
（1）大豆磷脂精制除杂、酶促非水化磷脂转化、高效薄膜蒸发耦合技术；
（2）大豆磷脂纯化制备药用磷脂技术；
（3）大豆磷脂的化学∕酶定向修饰技术。
效益分析（资金需求总额
2000
万元）：
采用大豆油水化脱胶制备磷脂工艺，避免了油脚或采用碱炼工艺产生皂脚引起的二次污染。一吨油脚制备黑脂酸产生2吨废酸水，全国植物油总量2500万吨，水化油脚150万吨，可减少废酸水排放300万吨。同时磷脂产品满足了国内对磷脂的需要，具有巨大的社会效益和环境效益。
项目简介：
优质的豆浆基料是大豆食品加工的基础。豆奶及植物蛋白饮料的风味和色泽决定了产品的品质。
采用独特的大豆磨浆专利技术为高品质大豆食品的生产提供了解决方案。采用该专利技术，敏感性成分无损失，豆浆营养价值更高；无需添加消泡剂，豆浆更加天然；豆浆基料风味清新自然，色泽亮黄不灰暗，口感爽滑无颗粒感；采用该专利技术的磨浆系统，可获得质量恒定的豆浆基料。通过与饮料及酸奶技术结合，生产高品质豆奶和大豆酸奶。
大豆酸奶生产线包括：大豆浸泡系统，无氧制浆系统，配料、杀菌系统，发酵系统，制冷系统和冷库，RO脱氧水制备系统，CIP系统；锅炉、灌装系统（自选）
大豆酸奶生产线主要指标：
生产能力:
20吨/天
大豆消耗:
3000 kg/d
车间面积:
2000 m2
总装机容量:
350 kW
蒸汽用量:
2000 kg/h, 0.4 MPa
水用量:
100 T/d
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