副业牛进入21世纪，随着互联网的发展，线上经济也达到了空前繁荣的地步，现在人们越来越喜欢从网上购物，不管是可选产品种类的繁多，还是货比三家的价格优势，都对线下实体店造成着很大的冲击。
尤其是最近几年，由于外在因素的影响，大的商场不方便出入，进一步加剧了这一现象。线下实体店也是陷入了两难的困境，营业开门，收益可能还不够人工成本；不营业，则没有任何进账。
但有些心细的会发现，其中有一类即使在这种情况下，也能屹立不倒，甚至数量还呈增长的趋势，那便是名酒门店。
提及它，相信很多人和我的印象应该都是一样的，平时门店里基本上看不到人，它们是怎么盈利的呢？到底有多赚钱呢？
为此，我还特意找了一位做酒水生意的朋友，他说：肯定挣钱啊，不然谁愿意花那么多的本钱啊，别看店不大，本钱可是不小的。你之所以认为不挣钱，是因为不知道其中的3个“玄机”。
第一个：门店的坑位费
不知大家有没有发现，很多名酒门店的招牌都会以某一种酒的品牌命名。其实这是因为有些需要推广的商家，为了提高知名度采取的办法。
一方面通过这个方式让周围的百姓们都知道这个品牌，另一方面也可以把自己家的酒，摆放在进门就能看到的地方，从而达到售卖的目的。
而名酒门店则可以通过这种方式获取一笔费用，即“坑位费”，有些比较大的门店，单是这笔费用，可能就够一年的开销了。
第二个：利用回收老酒充当副业
很多人对老酒都情有独钟，有着不一样的情怀。但其实老酒的利润是非常大的，常言道“十年老酒金不换”，有些老酒的利润可能比十瓶新酒还要高。
名酒门店相比咱们经常见到拿个牌子，在集市上进行老酒回收的信任度会高许多，所以很多收藏老酒的，或者喜欢喝老酒的酒友，都会找到的名酒门店，而店主自然也会抓住机会，通过低收高卖获取高额利润。
第三个：建立稳定的合作对象
其实就像“冰山效应”描述的一样，关于名酒门店的利润，上述两种看到的都是冰山一角，其中最赚钱的还是和其他商家建立稳定合作对象这一方式。
不管是平时还是年底，大到星级酒店，小到街边餐厅，基本上都能看到白酒的身影，这也白酒的主要消耗方式之一。
由于两者之间的合作比较稳定，所以即使平时门店没有较大的人流量，但实际上还是会有稳定客观的盈利点的。
所以，通过这三个渠道，名酒店铺每年还是能获得很高收入的。但也会存在一些黑心商家，凭借大家对它的门头招牌的信赖，自己私底下用“劣质酒”充当好酒进行售卖，所以后续各位酒友选购可以去超市或网购更为合适。
不管是超市购物或者网购，都会有购买记录及票据，如有问题可以申请及时退换，在一定程度上可以让自己更为放心。
说起网购，不得不提以下这两款最近疯狂被刷屏的口粮酒，年底用酒的地方比较多，大家也可以做个参考。
第一款：小酒保酒
这是原贵州茅台酒厂集团的子品牌，是茅台酒厂运营的一款白酒，作为一款53度的大曲酱香型型白酒，价格却只有百元左右，性价比非常的高。
作为一款传统的老派酱香，采用的传统的酿造工艺，多年来品质如一，口碑非常好。
此酒之所以有着好口碑，跟它精益求精的工序离不开关系。原料精选贵州的高山糯红高粱，此种高粱很受酿酒师的青睐，因为它富含单宁和淀粉，并且皮厚耐蒸煮，经得起坤沙12987工艺的反复锤炼，酿出的酒香味馥郁袭人，酒质很高。
采用传统的12987大曲坤沙工艺，酿出的酒茅香十足，在业内也是有口皆碑。
经过365天的精心酿制之后，所有基酒还要在老窖中陈放5年，使得酒中有害物质都挥发出去，所以喝着口感更醇厚柔和，没有刺激感。
才刚打开瓶盖，便能闻见那浓郁、自然的酱香味，没过多久满屋都是酒香，倒出一杯后，略显粘稠，倾倒时酒线才会绵长不断。
咂上一小口后，口腔里充斥着醇厚、细腻的酒香，还带着点幽雅的花果香和陈香，口齿留香，余味悠长。酒友品尝之后，多发出“口感八分似飞天”的称赞。
第二款：侠缘酒
此酒是由被誉为“酱香领军企业的”黔国酒业酿制而成，是一款百元左右性价比超高酱香型白酒，只比乳玻汾贵一点，酒厂坐落于酱酒之乡，与茅台酒厂同享美酒河，共用水源酿酒。
酒厂是当地的规模企业，现已入驻仁怀名酒工业园，而且为持续提高科研水平，还与国内酿酒专业实力最雄厚的江南大学开展深度合作。
酿酒所用的高粱是袁隆平院士空间诱变育种的酿酒高粱，也是目前唯一有合作的企业，这种高粱专为酿酒所培育，出酒率高，酒香更丰富。
酿酒过程中严格遵循“三高三长”的传统酿艺，即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸煮，制曲时间长，生产周期长，贮存时间长。
在这样的操作下，使侠缘酒的酱香味更加的浓郁，以及有优雅的芬芳香和烘焙香，打开瓶身便可以闻到一股浓郁的酱香味，喝过此酒的人评价它：酒液微黄粘稠，干净无杂质，酱香味浓郁，入口醇厚细腻，甘甜顺口，回味悠长，有老酒的风味。是一款性价比高，很适合自饮的纯粮好酒。
