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上海暴利小生意,上海月入2万的10个小生意?

上海生意好的煎饼摊一个月能赚多少?传说中能月赚N万是不是真的?

正巧我家附近就有一家常年生意兴隆的煎饼摊,摊主是个江苏老人。有时候光顾次数多了,有一次开口问了他每个月收入问题,结果他自然不好意思说没多少。但有一天他主动和我说起了他上海房子的事情。然后我突然心血来潮,既然他不肯说,那我自己给他估算一下收入。当然不可否认,每天一大早起来工作是非常辛苦的,大部分人都坚持不下来,但回报或许才是最好的动力。

先来说下50斤面粉的成本,网上我搜了下价格100-140元不等,而玉米粉的话50斤价格在110-160元不等。考虑到成本自然是用便宜的原料,但只用面粉口感自然很容易吃得出来。杂粮粉勾兑水做成糊状一般是1:2,一般每次做一个饼用的半圆勺容积大约是150ml,简单地算的话差不多一斤面糊可以做10张饼,所以一张面糊成本约为0.25元左右。

鸡蛋用的是普通的洋鸡蛋,考虑到批发量,成本一般0.5元一个。葱花榨菜加煤气估算在0.5元,酱料用的是普通的甜面酱和辣酱,一般摊开一张饼考虑口感的话估算在0.3元。另外生菜叶子是送的,每次一片,大约成本是0.15元。最后说下油条,他从另一个做早饭生意的朋友那里批发进来的,0.6元一根。这样总的估算下来的话,差不多成本2.3元,但这个组合价格呢,在我这里是卖6.5元,当然每个地方价格都有差异。也就是说这个组合每卖一张赚4.2元。

他一般早上是5:15分出摊,到9点结束,租的是一家房产中介的店面。生意最好的时候大约是在6点8点30之间。由于生意好,我观察过,几乎手机从来没有停过。他自己说一天最少130个,最多时180个,除去下雨天生意会差,这里就估算他150个每天吧。大爷每个礼拜休息一天,做六休一,算他一个月休息5天,工作25天。

这样的话一个月收入4.2X150X25=15750元,然后扣除掉早上半个门面的租金3000元,差不多12750元。当然这是算得加一个油条组合的收入,如果客人再多加一个鸡蛋,或者火腿肠之类赚得更多,所以毛估估13500元还是有的,但是和月赚N万还是有很大差距。大爷由于05年就在上海做这行,所以算赶上了好时候,在上海房价相对较低的时候,靠积蓄和拼搏买下了房子。

当然这都是辛苦钱,大部分人那么早起来做生意根本做不到,同样的回家后还要糊面,采购消耗物品等也都是时间成本。但是对比很多实体店高额的房租,惨淡的生意真的好太多了。

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